Тема дня

Вкусно, быстро, полезно. Готовим 3 идеальных завтрака вместе с ЗОЖ-блогером

Автор: 103.by, 23.09.2019

Партнерский материал совместно с гипермаркетом Green Что это такое?

О том, что завтрак — основа основ вашего рациона, мы писали уже не раз. Но если вдруг пропустили, запоминайте: именно он будит ваш организм и запускает процесс метаболизма, дает силы и энергию на день.

Вооружившись сковородкой, парой-тройкой глубоких мисок и венчиком, вместе с ЗОЖ-блогером Маргаритой Шабуневич решили приготовить вам три быстрых и полезных завтрака из того, что есть практически на каждой кухне.

И если вы еще не завтракаете, тогда мы идем к вам!

Маргарита Шабуневич — Insta-блогер, адепт здорового питания.
Всего за 2,5 года похудела на 34 килограмма, а сегодня учит готовить
полезные сладости и делится опытом с другими.

Первым делом мы отправились с нашей героиней в гипермаркет Green за покупками. Маргарита «подвисла» возле полки с «молочкой» и решила: готовить будем из нее.

— Помимо того, что молоко, кефир, творог, сметана и йогурт полезны, продукция марки «Местное известное» полностью натуральна. Здорово, что у нас появляются такие продукты: «чистые», без консервантов и искусственных пищевых добавок.

Почему нам нужны молочные продукты?

В них содержатся витамины А, D, Е, которые заботятся о красоте кожи и волос, а также формируют и укрепляют наш иммунитет.
«Молочка» богата кальцием. Он необходим, чтобы зубы и кости были крепкими вне зависимости от возраста.
Молочные продукты — это источник фосфора, железа и селена, которые необходимы для процессов обмена веществ, защиты от окислительного стресса, которому подвергается наш организм под воздействием факторов внешней среды.
В молочных продуктах содержится большое количество белка. Он нужен для роста мышц, построения клеток организма.

Рулетики с кабачком, сыром и зеленью

Время приготовления: 20 минут

Понадобится:

лаваш тонкий — 1 пачка;
кабачок — 1 шт;
сыр твердый — 50 г;
творог зернистый — 50 г;
лук репчатый — 1 шт;
шпинат свежий;
зелень: укроп, петрушка.

Для подачи:

йогурт натуральный.

— Хороший вариант завтрака для тех, кто не очень любит сладкое. Сытные рулетики, буквально пара штук, помогут надолго забыть о голоде. А из целой упаковки лаваша получится полноценный завтрак для всей семьи.

Почистите лук и мелко нарежьте его. Нарежьте кабачок, смешайте его с луком и свежим шпинатом.

Поставьте все тушиться на медленном огне.

Натрите мелко сыр, добавьте к нему творог.

Измельчите зелень: укроп и петрушку. Добавьте к сыру и творогу.

Тушеные овощи смешайте с сыром и зеленью. Добавьте зернистый творог.
Аккуратно разрежьте лист лаваша на две половины, а после — еще на две.

Совет: при желании можете использовать ножницы. Так ваши рулетики получатся максимально ровными и фотогеничными.

Заверните готовую смесь в рулетики.

Пожарьте каждый рулетик на медленном огне с обеих сторон с небольшим добавлением масла.

Подавайте на стол со сметаной или греческим йогуртом и зеленью.

Сырники с орехами и изюмом

Время приготовления: 20 минут

Понадобится:

творог брикетный (незернистый) — 300 г;
яйцо — 2 шт;
мука цельнозерновая — 50-60 г;
орехи и изюм;
подсластитель по вкусу.

Для подачи:

джем без сахара;
сметана.

— Сырники — один из самых простых и быстрых вариантов завтрака. Но «классический вариант» можно сделать чуть интереснее. Например, за счет орехов и изюма.

Возьмите яйца и отделите белки от желтков. Нам понадобятся только желтки.

Добавьте желтки в творог и перетрите его.

Добавьте подсластитель и просейте муку. Перемешайте массу до однородности.

Всыпьте в нее орехи и изюм.

Скатайте шайбочки.

Совет: при желании можете скатать на доске колбаску из творога и разрезать ее на одинаковые шайбочки. Примерно, как это делают с роллами. Так у вас есть шанс получить сырники одинакового размера.

Выпекайте сырники с двух сторон под крышкой на медленном огне. Лучше всего делать это без масла, используя антипригарную, заранее разогретую сковородку.

Дайте сырникам немного остыть. Подавайте с джемом, сметаной или греческим йогуртом.

Совет: можно декорировать блюдо ягодами, фруктами или перед выпеканием обвалять каждую шайбочку в кокосовой стружке. Сырники абсолютно точно дают возможность проявить всю свою фантазию.

Оладьи на кефире с яблоком

Время приготовления: 15 минут

Понадобится:

мука цельнозерновая — 200 г;

яйцо — 2 шт;
кефир — полстакана;
подсластитель по вкусу;
яблоки — 1 большое или 2 маленьких;
разрыхлитель для теста или гашеная сода — 1 ч. л.;
соль по вкусу.

Для подачи:

греческий йогурт;
молоко.

— Отличный вариант завтрака для сладкоежек. И его, однозначно, оценят дети: уж очень нежные получаются оладушки.

Кстати, вы знали, что кефир, молоко и сметана «Местное известное», которые мы сейчас будем использовать, имеют сертификат «Натуральный продукт? Для этого вся продукция бренда проходит жесткий отбор. Но именно он дает гарантию качества того, что попадает к вам на стол.

Почистите и нарежьте тонкими дольками яблоки.

Смешайте просеянную цельнозерновую муку и яйца.

Совет: если у вас нет дома цельнозерновой муки, используйте любую другую: овсяную (или смолотые овсяные хлопья), рисовую, пшеничную.

Влейте кефир, погасите соду с помощью уксуса или добавьте в тесто разрыхлитель.

Добавьте подсластитель по вкусу.

Совет: в качестве подсластителя можно использовать стевию, мед (если употребляете), натуральные сиропы: топинамбура, агавы или кленовый (можно купить в сети гипермаркетов Green).