Скачать из Windows Phone Store
a a a a a a a

БАДы: лучше, чем еда?

24 января 2014 1423

БАДы (биологически активные добавки) — одно из самых спорных достижений индустрии управления здоровьем на сегодняшний день. Некоторые утверждают, что их прием необходим нам, как воздух. Другие уверены, что лишь происки маркетологов еще держат этот корабль на плаву. Мы решили разобраться, что такое биодобавки и зачем они нужны.

Что такое БАДы?

Биологически активные добавки призваны обогащать наш рацион пищевыми или биологически активными веществами (отдельно или в комплексе). Государственная организация, контролирующая производство еды и медикаментов в США (FDA), определяет, что в их состав могут входить витамины, минералы, аминокислоты, энзимы, экстракты и вытяжки трав, — то есть все то, что делает организму «хорошо». Дозы активных веществ должны соответствовать физиологическим потребностям человека.

Биодобавки могут принимать разные формы: таблетки, капсулы, порошки или гели. Несмотря на то, что в большинстве случаев их относят к классу естественных компонентов пищи, они должны отличаться по внешнему виду от обычной еды, а на этикетках производители обязаны указывать, что это.

Почему они нам нужны?

Кто-то скажет: «Я питаюсь правильно и разнообразно, поэтому в добавках не нуждаюсь». Так ли это? На деле все «разнообразие» сводится к 7-10 видам овощей фруктов, нескольким видам мяса, с преобладанием какого-то одного.

Эксперты подчеркивают, что в рационе среднестатистического белоруса наблюдается нехватка рыбы, хлеба грубого помола, круп, овощей и фруктов, зато картофеля и яиц потребляется больше, чем нужно. Согласно рекомендации ВОЗ, человеку необходимо употреблять крупы, злаки, овощи и фрукты в количестве около 400 г в день, рыбу два-три раза в неделю и мясо преимущественно не красных сортов.

Все еще уверены, что питаетесь разнообразно? Есть еще один неутешительный вывод: из-за истощения почв, применения агрохимии количество витаминов и минералов в продуктах значительно сокращается каждый год. По данным Министерства сельского хозяйства США, за последние 30–40 лет витамин А полностью исчез из говядины, его содержание в мясе птицы сократилось на 70%. Критически уменьшилось (на 85%) количество кальция в листовой капусте, ранее считавшейся основным источником этого элемента. Более чем на 30% снизилось содержание магния в петрушке и укропе. Теперь человеку, чтобы получать все необходимые вещества, необходимо съедать до 5-7 кг пищи в день, на что организм, конечно, не рассчитан. Поэтому БАДы являются естественным выходом из ситуации. Однако не все так радужно.

Что еще нужно знать о БАДах?

БАДы стали объектом деятельности множества коммерческих фирм, поступающих недобросовестно, производя добавки кустарным способом, без учета взаимовлияния различных компонентов друг на друга. При выборе биодобавки предпочтение следует отдавать авторитетным маркам, чья продукция создана на основе высококачественного сырья, прошла клинические испытания и строгий контроль санитарных норм. Не стоит принимать одновременно несколько БАДов, лучше подождать час-полтора, чтобы активные вещества не вступали в конфликт.

Как выбрать «свой» БАД?

Пройдите медицинское обследование, чтобы найти «слабое звено». БАДы не еда и не лекарство. Но они могут снизить риск заболевания, ускорить процесс выздоровления, укрепить здоровье. Если принимаете медикаменты, спросите у врача, можно ли их совмещать с выбранными добавками.

Слово «натуральный» на упаковке не всегда означает «безопасный» (те же травы окопник и кава могут нанести серьезный ущерб печени), а маркеры «standardized», «verified» и «certified» отнюдь не гарантируют качества. К сожалению, многие компоненты иностранных БАДов (например, индийских) у нас неизвестны. Поэтому проверьте, разрешены ли они, и почитайте отзывы в интернете.

Татьяна Зайдаль