С грядки на стол — фермерские продукты пользуются неизменным спросом несмотря на высокие цены. Свежесть, натуральность и сезонность — именно за это их ценят и выбирают. При выращивании и производстве такой продукции не должны использоваться вредные химикаты и добавки. Решили проверить, где в Минске можно купить и заказать фермерские товары.
Рынок «Валерьяново»
На общественном транспорте:
- 113с рейсовый автобус "Уручье 5 – пос. Лесной" остановка ТК Валерьяново
- Автобусы 145С, 143 остановка Боровая
- Любое маршрутное такси, которое идет на Боровляны. Остановка «Боровая»
Молодая площадка в сравнении с минскими «старожилами» вроде Комаровки и Червенского. Торговый комплекс открылся в 2020 году. В четырехэтажном здании разместился большой продовольственный рынок с ветеринарной лабораторией. Вся продукция, которая здесь представлена, проходит обязательный ветконтроль.
Под продуктовый рынок и фирменные магазины отдан первый этаж.
Найдется все — от молочки, овощей и мяса до всевозможных специй, консервов, фиточаев, домашнего хлеба и специй. Также закупиться можно и ПП-сладостями на любой вкус (без сахара и глютена в составе). Есть кондитерские, которые, к примеру, специализируются на традиционных рецептах без добавления маргарина и растительных сливок, все как делали наши бабушки.
Из минусов «Валерьяново» — локация, без машины особо не наездишься. И высокие цены, которые продавцы оправдывают натуральностью продукции и затратностью крафтового производства.
Рынок выходного дня «Ўсё Сваё»
Рынок работает один день в неделю — в субботу или воскресенье (за расписанием лучше следить в Instagram, там регулярно обновляют информацию) , с 9 до 15 часов. Торговая площадка — несколько продуктовых лавок, где свои товары продают сами фермеры.
Что предлагают? Из мясных продуктов это в основном колбасы и ветчина, что вполне объяснимо при таком формате торговли. Есть вяленая и копченая рыба. Много всевозможных сыров, которые теперь стали для белорусов «невыездными» из-за санкций, в том числе уже привычный камамбер. Можно купить домашний хлеб. Есть точки с мороженым и сладостями, медом. Дополняет это все выпечка «как в детстве»: торт «Наполеон», трубочки с кремом и орешки со сгущенкой.
Достаточно уютная атмосфера за счет небольшого пространства. Продавцы готовы долго и подробно рассказывать о своей продукции.
Сеть фермерских магазинов «Вясковыя прысмакi»
Ритейлер фермерских продуктов «Вясковыя прысмакі» открыл в Минске две точки: по ул. Ландера, 22 и на Янки Брыля, 22.
Ассортимент магазинов — это несколько десятков позиций, в основном речь о мясных изделиях. Есть как готовая продукция (грудинка, полендвица, рулька, окорок и т.д.), так и полуфабрикаты: фарш, голубцы, котлеты, тефтели, блинчики.
Фермерскую продукцию доставляют из хозяйств, которые находятся в границах Березинского биосферного заповедника. Как сообщают владельцы ритейлера, домашние животные там находятся на луговом выпасе, в мясе нет антибиотиков и усилителей вкуса.
Онлайн-магазин органических продуктов и косметики «ЭкаЕжа»
Забрать покупки можно в пункте самовывоза по адресу: г. Минск, пр.Дзержинского, 15, помещение 855, вход со стороны Грушевского сквера (время работы: 8:30-19:00 по пятницам).
Также можно заказать доставку по г. Минску и близлежащим населенным пунктам (в пределах 6 км от МКАД). Оплата производится наличными деньгами при передаче заказа курьером.
Сервис работает на рынке уже более 12 лет. Покупателям предлагают фермерские и экологически чистые продукты с органическими сертификатами.
Продукцию под маркой бренда можно найти и в магазинах города.
На сайте «ЭкаЕжа» есть следующие разделы с товарами: бакалея, молоко, хлеб, мясо, овощи, продукты для детей, косметика, товары для дома.
Маркетплейс фермерских продуктов FERMERFOOD
Концепция маркетплейса следующая: создать активную площадку, где фермер и покупатель смогут найти друг друга. Проект FERMERFOOD объединяет более 200 подворий и индивидуальных предпринимателей со всей Беларуси.
Мясо, овощи и фрукты, яйца, молочная продукция, бакалея и напитки — искать подходящий товар можно по этим категориям. Доступен и поиск по названию, а также каталог фермеров.
Отдельный раздел посвящен веганским продуктам. Здесь можно найти разнообразные ягодные и фруктовые снеки, гранолу, микрозелень и другие товары.