Компоты из сухофруктов отлично утоляют жажду и при этом имеют превосходный вкус. Зимой напиток полезен еще и тем, что помогает восполнять недостаток витаминов. Кроме того, компот из сухофруктов стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, выводит шлаки и токсины и понижает уровень холестерина в крови. Советуем также добавлять пряности. Они помогут бороться с сезонной простудой.
Состав:
- сухофрукты (яблоки, вишня, шиповник, черника) — 300 г;
- корень имбиря — примерно 2 см;
- бадьян — 2 штучки;
- гвоздика — 3 штучки;
- душистый перец — 3 штучки;
- мед — 3 столовых ложки;
- вода — 2 л.
Приготовление:
1. Сухофрукты переберите, промойте, сложите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте ингредиенты на огонь, доведите до кипения и варите 40 минут.
2. После приготовления дайте напитку настояться в течение 3 часов.
3. Пока компот впитывает вкус сухофруктов, почистите и нарежьте корень имбиря. В отдельную емкость сложите специи, залейте 100 мл воды, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 10 минут.
4. Пряный отвар процедите, растворите в нем мед и смешайте с фруктовой водой.
5. Готовый пряный компот можно пить как в горячем, так и в холодном виде.
По материалам портала: likar.info