Группа ученых Ирландского национального университета пришла к выводу, что регулярное употребление продуктов с высоким содержанием клетчатки может снизить влияние стресса на организм.
В опубликованной The Journal of Physiology статье говорится, что множество исследователей сходятся во мнении о взаимосвязи стрессовых расстройств с бактериями. Это выражается повышенной тревожностью, депрессией, синдромом раздраженного кишечника. Кроме того, хронический стресс может привести к истончению стенок кишечника, когда часть пищи и бактерий просачивается в кровеносную систему, вызывая воспаление.
Ирландские исследователи проверили, можно ли при помощи питания ослабить стресс. Выяснилось, что клетчатка стимулирует выработку короткоцепочных жирных кислот, которые борются с бактериями. Соответственно, богатые клетчаткой продукты способны снизить стресс: овощи, бобовые и зерновые.
Ученые подчеркнули, что природа этого явления до конца еще не изучена.
Фото: kirkmarket.ky