Почему о морской соли часто говорят как о настоящем подарке природы? Давайте подробно рассмотрим ее состав.
Морская соль обогащена 82 микроэлементами, содержит в себе, например:
Натрий — способствует улучшению давления и предохраняет организм от обезвоживания.
Хлор — строительный материал для образования плазмы в крови.
Кальций — основной элемент для укрепления костей, улучшает состояние ногтей, волос, кожи.
Калий — поддерживает водный баланс, ускоряет обменные процессы, очищает клетки.
Фосфор — улучшает метаболизм, дает заряд энергии.
Магний — необходимый элемент для синтеза белка, участвует в обновлении клеток.
Марганец — нормализует работу мышечной ткани, поддерживает свертываемость крови, улучшает иммунную систему.
Цинк — оказывает влияние на обновление тканей, участвует в обменных процессах, предотвращает цирроз печени
Железо — необходимо для работы гормонов щитовидной железы, улучшает иммунную систему, транспортирует кислород в крови.
Селен — защищает организм от воздействия токсичных веществ, предотвращает старение.
Медь — расщепляет жиры, помогает выработке гемоглобина, улучшает сопротивляемость организма инфекциям.
Кремний — оказывает влияние на рост костей, улучшает состояние волос и ногтей, укрепляет суставы.
Йод — улучшает работу щитовидной железы, расщепляет белки и жиры, придает энергию.
На полках магазинов сегодня просто огромный ассортимент. Как сделать правильный выбор? Обратите внимание на:
- Состав морской соли. Морская соль должна содержать 95-97% хлорида натрия.
- Внешний вид: соль должна быть сухой и иметь серый оттенок (в случае, если соль без добавок и ароматизаторов). Соль должна быть рассыпчатой.
- Срок годности.
Хранить следует в сухом месте. Если соль йодированная, то необходимо хранить в сухом, темном и прохладном месте, чтобы избежать потери йода.
По материалам портала vkusnoepoleznoe.ru