Ученые выяснили, какая из разновидностей вегетарианства вредна для здоровья

Среди витаминной вегетарианской диеты нашли вредную для здоровья разновидность. Ученые из США назвали режим вегетарианства, который может навредить организму. Исследование опубликовано в «Журнале Американского колледжа кардиологии» (Journal of the American College of Cardiology).

Среди множества диет вегетарианский вариант считается достаточно оптимальным. Вегетарианцы получают большое количество витаминов и полезных микроэлементов, которые поддерживают организм в тонусе и не приводят к лишнему весу.

Но опасным в вегетарианстве считается совмещение очищенных зерен со сладкими фруктами. Такой рацион может привести к проблемам с сосудами и, соответственно, кардиологическим заболеваниям. Особенно опасно, когда человек, перешедший на сыроедение, начинает употреблять подслащенные напитки.

К подобным выводам авторы пришли, рассмотрев три вида диеты и отследив здоровье более 200 тысяч человек, которые в течение 20 лет участвовали в специальном опросе. Первоначально все добровольцы были полностью здоровы.

Во время наблюдения у около 9 000 участников стала развиваться ишемическая болезнь сердца. Эта была именно та группа людей, которая придерживалась диеты с обработанными зернами, сладкими фруктами, жареным картофелем и подслащенными напитками. Эти люди досрочно прекратили эксперимент из-за риска развития еще более серьезных заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой.

Самой же полезной, по мнению ученых, оказалась диета, где совмещались цельные зерна, овощи и несладкие фрукты и ягоды. Следующим идет вариант, где люди одновременно употребляли в пищу продукты животного и растительного происхождения.

Авторы подчеркивают, что не все режимы питания, основанные на вегетарианской диете, являются одинаково полезными для здоровья человека.

Подготовлено с использованием материалов: lenta.ru, hitech-news.ru, korrespondent.net