В интернете есть масса советов по снижению веса: от частых перекусов до полного отказа от еды на время. Однако далеко не все эти рекомендации безопасны и обоснованы. Главный врач Минского городского центра здоровья Снежана Кавриго отделила факты от вымысла.
Фото: freepik.com/носит иллюстративный характер
Одно из распространенных опасений гласит: слишком частые приемы пищи заставляют желудочный сок вырабатываться впустую, что якобы раздражает слизистую. Специалист опровергает этот страх: выработка кислоты напрямую зависит от состава и объема съеденного, а слизистая желудка надежно защищена естественным барьером.
Однако здоровому человеку такая схема вовсе не обязательна и даже может навредить. По словам Снежаны Кавриго, постоянные перекусы ведут к колебаниям уровня инсулина и не дают системе пищеварения полноценно отдыхать.
Эту популярную методику врач признала рабочей, но с важной оговоркой: она эффективна лишь за счет естественного урезания калорий, а сама по себе не дает преимуществ перед обычным дефицитом калорий. Голодание по расписанию действительно стимулирует чувствительность к инсулину и запускает очищение клеток (аутофагию).
Но есть категории, которым такая практика противопоказана. Это люди с расстройствами пищевого поведения, беременные женщины, пациенты с камнями в желчном пузыре и нарушениями работы надпочечников. Прежде чем пробовать эту систему, следует убедиться в отсутствии этих ограничений.
Многие позиционируемые как полезные продукты скрывают в себе избыток сахара. Кавриго приводит конкретные цифры:
-
В порции гранолы или хлопьев из-за сиропов и меда может скрываться до 4–5 чайных ложек сахара;
-
В баночке фитнес-йогурта — до 20 г сахара;
-
Растительное молоко (рисовое, овсяное) часто либо подслащивают, либо оно само имеет высокий гликемический индекс;
-
Протеиновые батончики зачастую по составу близки к шоколадкам и содержат скрытые сахара вроде мальтодекстрина;
-
Соки и смузи лишены клетчатки, но по содержанию фруктозы могут приравниваться к газировке.
Существует забавный миф, будто интенсивная умственная работа способствует похудению. Доля истины здесь есть: мозг потребляет около 20% базовой энергии организма (примерно 300–400 ккал в сутки). Однако интенсивная умственная деятельность увеличивает этот расход лишь на 20–50 калорий — что сопоставимо с парочкой минут ходьбы.
Как отмечает эксперт, похудеть от размышлений не получится. Более того, в состоянии стресса, напротив, часто разыгрывается аппетит и возникает тяга к сладкому, так как мозг начинает требовать быстрой подпитки. Так что интеллектуальные нагрузки — не инструмент для снижения веса, а скорее фактор, который в отдельных случаях может временно снижать аппетит, но чаще провоцирует переедание.
Источник: «Минск-Новости»