Растворимый кофе: врач рассказала о плюсах и минусах популярного напитка

Растворимый кофе остается одним из самых популярных напитков благодаря скорости приготовления. Однако у такого варианта есть как преимущества, так и недостатки. О них рассказала нутрициолог Ольга Кононович.

Фото: freepik.com

Главное достоинство напитка, по словам специалиста, заключается в удобстве. Для приготовления достаточно нескольких секунд, поэтому его часто выбирают дома, в офисе или в дороге.

Еще одна особенность растворимого кофе связана с быстрым действием кофеина. После употребления он начинает поступать в кровь уже через 5-10 минут, поэтому бодрящий эффект появляется довольно быстро.

Нутрициолог отметила, что быстрый прилив энергии обычно длится недолго. Примерно через 30-40 минут многие люди ощущают упадок сил. У некоторых после этого могут появиться:

• чувство усталости;
• тревожность;
• желание съесть что-нибудь сладкое.

Еще один минус связан с технологией производства. Во время обработки растворимый кофе теряет значительную часть натуральных масел и других веществ, которые содержатся в кофейных зернах.

По словам Ольги Кононович, некоторые производители добавляют в растворимый кофе ароматизаторы, усилители вкуса и другие синтетические компоненты.

У чувствительных людей такие добавки способны вызывать:

• аллергические реакции;
• головную боль;
• ухудшение самочувствия.

Специалист рекомендует внимательно читать состав перед покупкой и выбирать продукты с минимальным количеством дополнительных ингредиентов.

Источник: ОНТ