В Беларуси работают над созданием необычной породы коров с красной мастью. Проект уже вышел за рамки эксперимента и близок к следующему этапу. Об этом рассказал председатель Президиума НАН Беларуси Владимир Караник.
Фото: freepik.com, носит иллюстративный характер
Работа идет сразу в нескольких регионах страны, включая Оршанский район. В основе — датская красная порода, которую адаптируют к белорусским условиям.
Что уже сделали:
- изучили, как животные переносят местный климат;
- подобрали условия содержания;
- оценили продуктивность.
Первый этап ученые считают завершенным: коровы прижились и показывают хорошие результаты.
Следующий шаг — более точная работа с генетикой. Планируется:
- найти гены, которые отвечают за высокую продуктивность;
- отобрать самых сильных животных;
- скрестить их с белорусскими и другими породами.
В итоге хотят создать собственную белорусскую красную породу.
У красных коров есть важное преимущество — молоко. Оно отличается:
- более высоким содержанием жира;
- большим количеством белка;
- повышенной питательной ценностью.
Такое молоко особенно хорошо подходит для производства сыров.
Работу над новой породой начали несколько лет назад. Если все пойдет по плану, полноценную белорусскую «красную корову» рассчитывают получить к 2030 году. В будущем она должна дополнить уже привычные породы и усилить молочную отрасль страны.
Источник: телеканал СТВ