Как встретить Новый год без отравлений: санитарные врачи напомнили простые правила
Новогодние застолья традиционно сопровождаются обилием блюд, но именно в праздники риск пищевых отравлений заметно возрастает. Специалисты Минского городского центра гигиены и эпидемиологии напомнили, как подготовиться к праздничному столу без вреда для здоровья.
Фото: freepik.com
Эксперты выделили ключевые правила, которые стоит соблюдать уже на этапе покупки продуктов и во время застолья.
С чего начать: покупка продуктов
Чтобы праздничные блюда не обернулись проблемами, важно внимательно подходить к выбору продуктов:
-
покупать продукты только в местах официальной торговли — магазинах и на рынках;
-
внимательно изучать маркировку и проверять сроки годности, особенно у скоропортящихся товаров;
-
не брать продукты с нарушенной упаковкой: развакуумированной, вздутыми консервными банками, поврежденной тарой;
-
отказаться от овощей и фруктов с признаками порчи, потемнения или неприятного запаха.
Санитарные врачи подчеркивают, что именно невнимательность при покупке чаще всего становится причиной пищевых отравлений в праздники.
Почему это важно
В период новогодних каникул блюда часто готовят заранее и долго хранят, а сочетание разных продуктов и алкоголя усиливает нагрузку на организм. Соблюдение простых правил позволяет снизить риски и сохранить праздничное настроение.
Специалисты напоминают: безопасный праздник начинается задолго до боя курантов — с правильного выбора продуктов и разумного подхода к застолью.