В Беларуси нашли способ повысить аппетит школьников: директора станут дегустаторами

Проблема школьного питания вновь оказалась в центре внимания — выяснилось, что до половины приготовленных блюд в столовых выбрасывается, потому что дети просто отказываются их есть. После совещания у президента Министерство образования представило необычное решение, которое может помочь исправить ситуацию.

Фото: freepik.com

Новый подход к контролю качества

Теперь в каждой школе директор станет главным дегустатором. Он будет ежедневно пробовать блюда, прежде чем их подадут учащимся. Такой шаг, как отметил министр образования Андрей Иванец, позволит отказаться от формального контроля и обеспечить реальное качество питания.

Почему это важно

По данным ведомства:

• ежедневно в школьных столовых кормят около миллиона детей;

• 750 тысяч учеников получают питание бесплатно;

• однако значительная часть еды все равно уходит в отходы — из-за вкуса, качества или неинтересного меню.

В министерстве считают, что личная ответственность директора поможет изменить ситуацию. Если руководитель школы будет заинтересован в качестве блюд, дети чаще будут есть в столовых, а количество отходов сократится.

Что ждет школьные столовые

Новая система дегустаций должна стать постоянной практикой, а контроль за питанием — ежедневным. В планах также обновление меню, чтобы школьное питание было не только полезным, но и вкусным.

Источник: news.by