«Кофе на здоровье»: умеренное потребление напитка снижает риск смерти до 17%
Любители кофе получили еще одно научное подтверждение в пользу своего утреннего ритуала. Ученые из Университета Тафтса пришли к выводу, что умеренное потребление кофе с кофеином снижает риск смерти от всех причин на 14–17%. Результаты крупного исследования опубликованы на портале Американской ассоциации содействия развитию науки (AAAS).
Фото: pixabay
Что и как изучали
Анализ основан на данных почти 46 000 взрослых американцев старше 20 лет, участвовавших в национальной программе обследования здоровья и питания (NHANES) с 1999 по 2018 год. Участники подробно описали рацион питания за последние сутки, а затем их данные были сопоставлены с Национальным индексом смертности США.
Исследователи оценивали:
-
количество выпиваемого кофе — с кофеином и без;
-
содержание добавленного сахара и насыщенных жиров в напитке.
Сколько чашек — столько пользы?
Результаты показали:
-
1 чашка кофе в день снижает общий риск смертности на 16%;
-
2–3 чашки — риск снижается до 17%;
-
больше 3 чашек — эффект не усиливается.
Наибольшую пользу показал чёрный кофе и напитки с минимальным добавлением сахара и жиров — снижение риска составило 14% по сравнению с теми, кто кофе не пил вовсе.
А как же рак?
Связи между потреблением кофе и смертностью от онкологических заболеваний учёные не выявили. Однако они сделали важное замечание: избыток сахара и насыщенных жиров в составе напитка может полностью нивелировать положительный эффект.
Если вы пьете кофе в умеренных количествах, особенно без сахара и жирных сливок, это может действительно принести организму ощутимую пользу. Главное — не переусердствовать с количеством и следить за добавками.
Источник: портал Американской ассоциации содействия развитию науки (AAAS)