Эпидемиологи рассказали, чем красить яйца и сколько их можно хранить
Автор: 103.by, 17.04.2025
Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья накануне Пасхи рассказал белорусам, сколько можно хранить пасхальные яйца, как их правильно выбирать и чем красить, пишет «Комсомольская правда в Беларуси».
Фото: freepik.com
При покупке нужно обратить внимание на внешний вид скорлупы. Она должна оказаться чистой, крепкой, целой и без пятен. Также надо проверить срок годности продукта.
Красить яйца на Пасху в Республиканском центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья советуют пищевыми или природными красителями. В частности, луковой шелухой, краснокочанной капустой, свёклой, кофе, листьями шпината и крапивы.
А вот несколько запретов от специалистов. Среди них — не есть сырые яйца и блюда с ними без термической обработки. Касается это, например, домашних белковых кремов, особенно. Кстати, варить яйца эпидемиологи и гигиенисты советуют не менее 10 минут с момента закипания воды.
Вареные яйца советуют хранить в условиях холодильника не более суток.