ВОЗ рекомендует ограничить потребление «свободного сахара»

Всемирная организация здравоохранения представила новое руководство по ограничению потребления сахара. Эксперты рекомендуют снизить потребление «свободного сахара» до 10% суточной нормы калорий, еще лучше — до 5% (шесть чайных ложек сахара для взрослого человека средней комплекции).

Предельные уровни потребления «свободного сахара» относятся ко всем дисахаридам (столовый сахар или сахароза) и моносахаридам (фруктоза и глюкоза), добавляемым в пищевые продукты потребителями, поварами или производителями.

Специалисты отмечают, что существенная часть всех типов потребляемого сегодня сахара скрыта в продуктах, не считаемых сладкими, например в кетчупе.

Ограничения не касаются употребления естественного сахара, содержащегося в цельных свежих овощах и фруктах. В ВОЗ не имеется данных о негативных для здоровья последствиях приема естественных сахаров.

Источник: БЕЛТА