Скачать из Windows Phone Store
a a a a a a a

Что такое авитаминоз

6 февраля 2014 1133

Витамины ― это органические соединения, которые играют важную роль в обмене веществ. Отсутствие или недостаток какого-либо витамина сказывается на функционировании всего организма. Не зря частые простуды в межсезонье, быструю утомляемость, депрессию мы объясняем авитаминозом. Правда, этот термин употребляется не всегда верно.

Авитаминоз или гиповитаминоз?

Различить эти два понятия просто. Приставка «а» в переводе с греческого означает «без»; а приставка «гипо» ― «ниже». То есть авитаминоз ― это полное отсутствие одного или нескольких витаминов в организме. Такая ситуация встречается крайне редко, например, при длительном голодании. Гиповитаминоз ― это состояние, при котором витамин в организме присутствует, но его количество ниже нормы. В зависимости от того, каких витаминов не хватает, гиповитаминоз проявляет себя соответствующими симптомами. В некоторых источниках гиповитаминоз относят к одной из форм авитаминоза.

 Факторы развития авитаминоза и гиповитаминоза:

● Поскольку витамины не вырабатываются организмом (за исключением витаминов К и В3), то важно обеспечить их достаточное поступление извне. Бедная витаминами пища, преобладание в рационе продуктов, подвергшихся кулинарной обработке, ― важные факторы развития авитаминоза. 

● В некоторых случаях витамины не усваиваются в организме. Например, жирорастворимые А, Е и D нормально усваиваются только с растительными жирами. Препятствует усвоению витаминов прием некоторых лекарств. Хуже «уживаются» витамины в организме пожилого человека. 

● Риск недостаточности витаминов появляется при повышенной их потребности: в период беременности; во время восстановления организма после операций, травм; в состоянии сильного стресса, переутомления, болезни, сопровождаемой лихорадкой.

 Признаки нехватки витаминов

Точно диагностировать недостаточность того или иного витамина в организме можно только путем проведения специальных анализов. Но существует ряд внешних признаков, по которым можно заподозрить, что какого-то витамина не хватает. 

Витамин А необходим, в первую очередь,  для нормального состояния кожи, слизистых оболочек и глаз. Поэтому его нехватка чревата проблемами со зрением, покраснением и жжением в глазах. Сухой становится кожа, наблюдается повышенная ломкость волос. Большое влияние витамин А оказывает на иммунную систему, поэтому его нехватка оборачивается снижением иммунитета,  частыми простудами.

Витамины группы В отвечают за множество функций в организме. 

Так, В1 нужен для нормальной работы нервной системы. Если его недостаточно, организм реагирует раздражительностью, утомляемостью, снижением аппетита.  

В2 участвует в функционировании органов зрения; влияет на образование в крови гемоглобина, а также на обмен белков и углеводов. Гиповитаминоз витамина В2 проявляется воспалением глазного яблока, кожными высыпаниями, поражением слизистых.  

В6  ― важный участник всех обменных процессов. Он необходим нервной системе; оказывает влияние на кроветворение. Недостаточное содержание в организме витамина В6 может проявиться мышечной слабостью, в более тяжелых случаях ― судорогами, нарушением координации.  

В12 ― катализатор обмена веществ в головном мозге. Его участие в росте и развитии организма трудно переоценить. Дефицит этого витамина может спровоцировать развитие анемии и даже необратимых повреждений нервной системы. Теряется чувствительность конечностей, ухудшается память, резко меняется настроение.

Витамин С поддерживает кости и зубы, способствует синтезу белков, углеводному обмену; доставляет органам кислород и водород. Сигналы гиповитаминоза С ― отечность и кровоточивость десен, кровотечения из носа, головокружения, заболевания кожи. 

Витамин D способствует усвоению кальция и фосфора, поэтому необходим для поддержания нормального состояния костей, особенно для развития скелета у детей. Его дефицит ведет к нарушению формирования костей скелета, к мышечной слабости. 

Витамин Е очень важен для женщин, в частности, для нормального течения беременности и развития плода. Важен также для развития мышц, защищает организм от воздействия токсинов. Если его недостаточно, возникают мышечные боли, воспаляются суставы, кожа; у беременных женщин могут проявиться нарушения развития плода. 

Дефицит витамина РР (никотиновой кислоты) может стать причиной головокружения, бессонницы, язвенной болезни. Гиповитаминоз витамина F ведет к задержке роста, а в зрелом возрасте ― к хрупкости костей.

Профилактика авитаминоза

Наиболее эффективной мерой профилактики авитаминоза является рациональное питание: побольше свежих, богатых витаминами продуктов; сбалансированное потребление жиров, белков и углеводов;  меньше фаст-фуда и сладостей. 

Но не всегда можно получить достаточное количество витаминов из пищи, поэтому вторым действенным способом профилактики авитаминоза будет прием специальных витаминно-минеральных комплексов. Особенно актуален профилактический прием поливитаминов в период обострения сезонных заболеваний ― с октября по апрель.

Алеся Рогалевич