Скачать из Windows Phone Store
a a a a a a a

Калий (K)

26 мая 2014 761

Общая характеристика

Минеральное вещество, макроэлемент — один из важнейших в организме человека. В чистом виде впервые был выделен электролизом в 1807 году.

У калия множество функций. Способствуя выведению жидкости, он поддерживает водно-солевой баланс (вкупе с антагонистом натрием), регулирует работу почек и сердечно-сосудистой системы; поддерживает кислотно-щелочной баланс (наряду с натрием, магнием и хлором) и осмотическую концентрацию крови, влияя на обмен веществ. Входя в состав внутриклеточных жидкостей, обеспечивает нормальное функционирование всех наших мягких тканей. Способствует лучшей деятельности головного мозга, улучшая снабжение его кислородом.

Создает необходимые условия для мышечных сокращений, проведения нервных импульсов, регуляции артериального давления. Способствует выведению с мочой и потом солей и токсинов из тканей организма. Предотвращает накопление солей натрия в клетках и сосудах. Влияет на активность ряда ферментов и синтез некоторых белков. Поддерживает энергетический уровень организма, повышая  умственную и физическую  работоспособность, предотвращая утомление, снижая риск развития синдрома хронической усталости.

Источники 

Калий хорошо всасывается из кишечника, а его избыток выводится с мочой.  

Продукт Содержание калия (мг/100 г продукта)
Курага 1710
Фасоль, отруби пшеничные 1100
Морская капуста 970
Горох, изюм, чернослив 870
Миндаль, зелень петрушки 740
Фундук, подсолнечные семечки 700
Чечевица 670
Арахис, кедровые орехи 660
Горчица 600
Картофель, чеснок 570

При варке и замачивании продуктов калий переходит в воду.

Усвоение калия облегчает витамин В6, а алкоголь, напротив, затрудняет. Дефицит магния также нарушает усвоение К в организме.

Суточная потребность 

Возраст Пол Суточная потребность (г/сутки)
>14 лет м 2 - 4
>14 лет ж 2 - 4
9 - 13 лет дети 1,7
4 - 8 лет дети 1
1 - 3 года дети 0,8 - 1
7 - 12 месяцев младенцы 0,6 - 0,8
< 6 месяцев младенцы 0,5

Потребность в калии возрастает во время беременности, эмоциональном стрессе, при интенсивных физических нагрузках и обильном потоотделении, применении мочегонных препаратов и глюкокортикостероидов, злоупотреблении солью, сахаром и кофе, низкокалорийных диетах. К тому же обычно наблюдается сезонное весеннее снижение содержания калия в организме любого человека.

Показания

Показанием к применению калийсодержащих препаратов может быть гипокалиемия, нарушение сердечного ритма, интоксикация сердечными гликозидами, прием многих мочегонных и снотворных лекарств.

Калий — один из элементов, который в первую очередь теряется организмом при неправильном питании или стрессе.

Противопоказания

Помимо повышенной чувствительности к препаратам калия противопоказанием к применению может являться гиперкалиемия, нарушения обмена веществ, почечная недостаточность, нервно-мышечные заболевания и др.

Также прием высоких доз калия снижает эффективность лечения антикоагулянтами.

Симптомы недостатка

Симптомами дефицита калия в организме могут быть следующие признаки: 
• симптомы физического и умственного переутомления, 
• сонливость и апатия, 
• мышечная слабость, 
• судороги конечностей, 
• тошнота или рвота, 
• потеря аппетита, 
• запоры, 
• ухудшение памяти, 
• отеки, 
• медленное заживление ссадин и ушибов,
• учащение простудных заболеваний, 
• периодические боли в суставах.

Длительная гипокалиемия (недостаток кальция) может привести к аритмиям, артериальной гипотензии, изменениям на ЭКГ, атонии кишок, водянке, острой невралгии.

Симптомы избытка

Избыток калия может возникать при некоторых заболеваниях (особенно почек и надпочечников), а также при избыточном приеме калийсодержащих препаратов.

Симптомами избытка калия в организме являются: 
• бледность кожи, 
• сонливость,
• усиление мочеотделения, 
• физическое и умственное возбуждение, 
• анемия, 
• нарушение чувствительности конечностей, 
• нарушение деятельности сердца.

Длительная и тяжелая гиперкалиемия (избыток калия) может закончиться язвой тонкого кишечника и даже остановкой сердца.