24afisha_logo_yellow-black backgroundLayer 1 Layer 1 Скачать из Windows Phone Store
a a a a a a a
все рубрики

Что вы знаете о вегетарианстве?

24 января 2011

21.jpgИмя этого философа вы знаете все, правда, не много под другим амплуа. Звали лирического героя моя рассказал Пифагор. И жил он в каком-то там году в древней Греции, в которой помимо всего прочего занимался еще и математикой.

Пифагор, если верить его современникам, был убежденным вегетарианцем. Мяса он не ел, как, в прочем, не ел и бобовые культуры. Почему именно бобовые? Пифагор считал, попробуйте догадаться сами, из-за чего, что в бобовых и. в частности, в горохе. Есть дух. А в том, в чем есть дух, то есть нельзя.

Будучи личностью в одних кругах не очень популярной, Пифагор однажды оказался перед выбором: то ли бежать ему от преследователей через гороховое поле, растущее у него за домом, то ли не бежать, смело приняв смерть. Будучи человеком убежденным, Пифагор решил бобовые не топтать, а самому погибнуть. Что, собственно, он и сделал, умерев от рук преследователей недалеко от горохового поля, живого, как казалось Пифагору, и даже немного благодарного ему за такую жертву.

Это я все к чему? Это я все к тому, что еда – это не только набор питательных веществ, не только наслаждение для эстетов и гурманов, но также и идеалогия. Не терпящая возражений оппонентов.

Есть мясо или не есть – ни для кого не вопрос. Это повод подискутировать. Причем, не только в этическом измерении, но и с точки зрения медицины.

Сами вегетарианцы, которые категорически выступают против поедания трупов братьев наших меньших, между собой не едины. Среди них можно встретить:

- сторонников строгого вегетаринаства, употребляющих в пищу исключительно растения. Строгие вегетарианцы, в свою очередь, разделяются на фрукторианцев, поедающих исключительно фрукты, овощи и орехи, а также макробиотинцы, предпочитающих злаковые;

- лактовегетарианцов, позволяющие себе в рационе молочные и кисломолочные продукты;

- лактоововегатарианцов, замеченные также за потреблением молока и яиц.

В том рационе, который преобладает у них на столе, есть бесчисленное количество плюсов с точки зрения здоровья.

Мы перечислим лишь некоторые из них:

  1. Повышенное содержание в их рационе растительных волокон, провоцирует у них появление чувства сытости, удаляя при этом из их желудочно-кишечного тракта вредных веществ полураспада, приводящих в будущем к развитию атеросклероза и рака.
  2. Огромное количество витаминов, содержащееся в овощах и фруктах, защищает от огромного количества различных болезней;
  3. Для нормального функционирования организма без калия, содержащегося в овощах и фруктах, никак не обойтись;
  4. Вещества, называемые фитоицидами, имеют свойство подавлять развитие бактерий, появляющихся в кишечнике после еды;
  5. Растительная пища обладает свойством снижать содержание в крови холестерина;
  6. Растительная пища помогает защитить организм от атеросклероза, а также от заболеваний сердечно-сосудистой системы и даже рака.

Это я перечислила сильные стороны регулярного потребления растительной пищи. А теперь назову отрицательные стороны одного лишь употребления растительной пищи.

  1. Отсутствие в пище витамина В12, необходимого для процесса образования крови, а также работы нервной системы.
  2. Отсутствие в растительной пище витамина D, приводящего не только к рахиту, но также к ряду и других довольно опасных и заболеваний.
  3. Отсутствие в растительной пище ряда аминокислот, необходимых для роста и развития детей.

Так есть все же мясо или нет? Вегетарианцы выскажутся тут однозначно, сославшись на то, что потребление мяса противно человеческой природе. Также они упомянут о том, что в процессе переработки мясных продуктов в организме человека образовывается огромное полчище продуктов полураспада, которые являются причиной ранней смертности. Не смогут они обойти стороной также и вопрос добавок, практикуемых современным массовым производством. И, кстати говоря, когда они все это вспомнят, они будут абсолютно правы.

Ольга Минская,
журналист портала «103.by»

Этот сайт использует cookies
Что это значит?
Понятно