24afisha_logo_yellow-black backgroundLayer 1 Layer 1 Скачать из Windows Phone Store
a a a a a a a
все рубрики

Диета при подагре и повышенной мочевой кислоте, список продуктов

Подагра представляет собой тяжелое системное заболевание, которое без должного лечения начинает быстро прогрессировать. Если вовремя не начать проходить терапию, возникают осложнения, серьезно влияющие на качество жизни. В редких случаях подагра приводит к инвалидности и летальному исходу, подобное возможно, если пациент пренебрегал лечением или оно было подобрано неправильно. Главный признак подагры — наличие большого количества мочевой кислоты в крови. Этот фактор провоцирует образование отложения кристаллов моноурата натрия в мягких тканях человека.

Подагра всегда лечится комплексно:

  • медикаментозной терапией;
  • изменением типа питания, соблюдением диеты.

Второй пункт обязателен, ведь внесение коррективов в привычный рацион позволяет снизить выработку кислоты в крови. Основу диеты составляет исключение продуктов с животным белком, алкоголя, газированных напитков, сладкой и жирной пищи. Питание должно быть сбалансированным и включать в себя все необходимые витамины и аминокислоты. Прием лекарств окажется неэффективным, если не изменить режим питания.

Преимущества диеты при подагре

Лечебное питание не имеет недостатков, зато включает в себя ряд преимуществ:

  • рацион имеет высокую калорийность, поэтому пациент будет всегда чувствовать себя сытым, что исключает вероятность срыва;
  • в рационе больше не будет продуктов, в составе которых есть щавелевая кислота и пурины, благодаря чему снижается выраженность симптоматики подагры, уменьшаются болевые ощущения;
  • постоянное соблюдение нового режима питания существенно снижает риск рецидива болезни;
  • улучшаются общее самочувствие и уровень здоровья, ведь диета исключает употребление всех вредных продуктов;
  • правильный подбор продуктов позволяет снизить вероятность появления болезней почек и печени, а также разгружает желудок.

Также стоит отметить, что большинство блюд легко приготовить самостоятельно, не проводя при этом много времени у плиты. Постоянное соблюдение диеты снижает уровень выработки мочевой кислоты на 50%, течение болезни приостанавливается. Диета помогает остановить развитие заболевания и устранить симптомы.

Основы питания при подагре

Основная цель данной диеты — снизить количество попадающих в организм пурин и промежуточных продуктов, повышающих выработку кислоты.

Для точности соблюдения режима питания рекомендуется придерживаться следующих правил:

  1. Всю пищу необходимо разделять на 5 приемов и не сокращать их количество. Это помогает снижать общую нагрузку на организм и не позволять метаболизму замедляться.
  2. Все химические вещества в продуктах придется строго контролировать, только так можно добиться снижения уровня кислоты в крови.
  3. Суточная калорийность не должна превышать 2700 ккал, а общий вес потребляемой пищи быть не более 3 кг. Данное правило позволяет поддерживать вес в оптимальном состоянии, ведь лишний вес также провоцирует развитие подагры.
  4. В сутки нужно потреблять не более 80 грамм белка. Вместо протеинов животного происхождения брать в пищу только растительные виды. Полностью исключать протеины нельзя, это чревато негативными последствиями для организма.
  5. Число потребляемого жира снизить до 80 грамм. Около 25% жиров должны поступать вместе с растительными маслами, остальные 75% с пищей.
  6. Углеводов не более 450 грамм в день. Отличными источниками полезных углеводов считаются каши, фрукты и сухофрукты. Их допустимо есть при подагре, но в ограниченном количестве.
  7. Избыток кислоты выводится с помощью щелочи. Поэтому рекомендуется сделать основой рациона молочные продукты, овощи, фрукты и свежие ягоды. Благодаря им в организме будет поддерживаться баланс веществ.
  8. Магазинные соки и газировки лучше исключить и заменить их полезными напитками: свежевыжатыми ягодными и фруктовыми соками, травяными чаями, молоком и отварами. Все эти виды жидкостей обладают мочегонным эффектом, который полезен при подагре.
  9. Крайне важно ограничить количество потребляемой соли, не более 8 грамм в сутки. Избыток соли способствует образованию отложений, а также негативно влияет на частоту мочеиспускания. Это недопустимо при подагре, жидкость не должна задерживаться в организме.
  10. В привычный рацион можно добавить витамины и биологически активные добавки, но желательно перед этим проконсультироваться со своим лечащим врачом. Только он может подсказать наиболее безопасные варианты и высказать свое мнение по поводу необходимости употребления витаминов.

Диета обязательно должна идти совместно с медикаментозной терапией. Подагра не лечится, но правильно подобранная схема улучшит общее состояние и снизит вероятность развития негативных последствий к минимуму. Выбранный режим питания необходимо соблюдать всю жизнь, при желании можно вносить коррективы в питание, но только после консультации с врачом.

Что можно включить в рацион?

Этот вопрос волнует многих мужчин и женщин, страдающих от подагры: что можно есть на данной диете?

Допустимо добавление в рацион следующих продуктов:

  • черного и белого хлеба, обязательно не сдобного;
  • огурцов, картофеля, морковки, капусты, репчатого лука, чеснока, брокколи, баклажанов, тыквы;
  • в ограниченном количестве можно включить томаты, цветную капусту, редьку, сельдерей, перец, петрушку;
  • любых ягод и фруктов, кроме инжира, малины и клюквы, изредка можно есть сливы;
  • кролика, индейки, курицы, подходят любые виды нежирного мяса, но употреблять его можно не более 2 раз в неделю, размером порции до 170 грамм;
    нежирных сортов рыбы, из морепродуктов позволяется включить в меню кальмаров, креветок, мясо крабов и осьминогов;
  • можно включить яйца, но не более 1 штуки в день;
  • молочных продуктов, таких как сметана, творог, сливки, кефир, несоленые сорта сыра;
  • крупы и каши можно есть ежедневно без ограничений, готовить их следует на воде или нежирном молоке;
  • допустимо добавление сухофруктов, за исключением изюма;
  • зефира, мармелада, пастилы, мороженого, конфет без шоколада.

Также при желании можно добавить неострые специи и пряности. Не лишним будет добавить в рацион щелочную минеральную воду, ведь щелочь способствует снижению выработки мочевой кислоты.

Все остальные продукты, не включенные в список разрешенных, придется полностью исключить из рациона питания.

Стол №6

В медицинских учреждениях людям с подагрой рекомендуется питаться по системе №6 по Певзнеру. Данное лечебное меню учитывает все особенности химического состава продуктов, продукты подбираются с учетом калорийности и соотношения КБЖУ.

Диета при обострении подагры

Если симптомы подагры стали ярко выраженными рекомендуется внести коррективы в диету:

  • полностью исключить рыбу и мясо;
  • проводить разгрузочные дни до 4 раз в неделю;
  • за основу рациона взять свежие фрукты и овощи;
  • пить много жидкости, особенно минеральной воды с щелочью;
  • сделать около 7-8 приемов пищи, есть небольшими порциями, не нагружая желудок.

Если диета не помогает улучшить течение болезни, необходимо срочно проконсультироваться со своим лечащим врачом. Возможно, потребуется внесение изменений в схему терапии. Подобные экстренные ограничения убирают, как только сошла отечность с ног и ушли болевые ощущения.

Обработка файлов cookie
Наш сайт использует файлы cookie. Подробнее о целях, сроках и порядке использования файлов cookie вы можете ознакомиться в нашей Политике обработки файлов cookie
Персональные настройки Cookie