24afisha_logo_yellow-black backgroundLayer 1 Layer 1 Скачать из Windows Phone Store
a a a a a a a
все рубрики

Как понять, что вам не хватает полезных жиров: 3 признака

Текст: Ирина Репина, 13 декабря 2018

Первое, от чего большинство отказывается, решив похудеть, — это жирные продукты. Но нехватка жиров может стать еще одной проблемой.

Чрезмерная усталость и слабость

Во-первых, они действительно в два раза более калорийны, чем белки и углеводы. Во-вторых, многие исследования говорят о том, что они плохо влияют на сердце и сосуды. Поэтому утверждение «чем меньше, тем лучше», закрепилось прочнее некуда. Оно привело к тому, что, отказываясь от жиров, многие вычеркивают из рациона не только их действительно вредные виды (например, трансжиры, содержащиеся в гидрогенизированных маслах, молоке и мясе), но и жиры, без которых может нарушиться нормальное функционирование организма, — омега-3, омега-6 и омега-9. Их основные источники — это жирная рыба, нерафинированные растительные масла, орехи, семена льна, чиа, редис и листовая зелень, например, шпинат и базилик. Без этих продуктов усталость и слабость обеспечены человеческому организму.

Шелушение и сухость кожи

Последствия дефицита сначала проявляются внешне. Клетки нашей кожи защищены особыми оболочками — мембранами. Они практически полностью состоят из жирных кислот омега-3 и омега-6, которые придают им необходимую гибкость, текучесть и позволяют коже удерживать влагу.

Когда полезных жиров недостаточно, кожа быстрее теряет воду, начинает шелушиться и становится сухой. Это может привести к преждевременному старению. В American Journal of Сlinical Nutrition опубликовано исследование, в ходе которого ученые выяснили,  как включение в рацион жирной рыбы и растительных масел влияет на состояние кожи при псориазе и дерматите. По результатам, у пациентов в среднем на 60% лучше становилась клиническая картина заболеваний: уменьшались зуд, шелушение и воспаление.

Высокий уровень «плохого» холестерина в крови

Если анализы показали, что у вас в крови повышено количество «плохого» холестерина (липопротеинов низкой плотности), это может говорить о том, что вам не хватает «правильных» жирных кислот. Его концентрация повышается в условиях «западной» диеты — преобладания в рационе насыщенных и трансжиров. Избыток «плохого» холестерина, особенно в окисленной форме, откладывается на стенках сосудов, вызывает местное воспаление и со временем превращается в бляшки. Постепенно просвет сосудов сужается, нарушая нормальный ток крови и повышая риск инфаркта или инсульта Чтобы нормализовать уровень холестерина, необходимо включить в рацион продукты, содержащие жирные кислоты омега-9, например, оливковое масло, орехи и авокадо. Исследование ученых из США и Австралии показало, что одно авокадо в день значительно улучшает липидный профиль — сосуды очищаются от холестериновых отложений.

По материалам: Health.mail.ru

Этот сайт использует cookies
Что это значит?
Понятно