24afisha_logo_yellow-black backgroundLayer 1 Layer 1 Скачать из Windows Phone Store
a a a a a a a
все рубрики

Время специй. Кориандр повышает работоспособность и улучшает настроение

Текст: Проль Екатерина, 26 октября 2018

Кориандр входит в число самых известных и любимых в нашей стране приправ. Но, помимо аромата и вкуса, у него есть масса других интересных свойств.

Вы не поверите, но порошок из семян кориандра считается эффективным антипаразитарным средством. Эта пряность улучшает настроение, даже если вы просто добавляете ее в супы или салаты. Кроме того, кориандр полезен для грудничков: эта приправа входит в состав лекарственных средств от колик, боли в животе и трудностях в работе ЖКТ.

Чтобы ощутить полезные свойства приправы, лучше покупать цельные зерна. И молоть их непосредственно перед использованием. Иначе зерна как минимум частично теряют свой аромат и вкус.

Также кориандр обладает следующими особенностями:

  • бактерицидные и лечебные свойства, которые способствуют борьбе с инфекциями;
  • улучшение мозговой активности;
  • благотворное влияние на работу сердца;
  • профилактика стресса и снижение риска развития его негативных последствий;
  • стимуляция аппетита;
  • повышение работоспособности;
  • избавление от судорог;
  • нейтрализация неприятного запаха;
  • замедление процесса опьянения;
  • способствуют профилактике похмелья.

В семенах содержатся эфирные масла (от 0,2 до 1,4%), витамины, минералы, азотистые, дубильные вещества и др. Особой ценностью обладают линалоол и гераниол из эфирного масла кориандра. Эти лечебные вещества обеспечили пряности востребованность в медицине: они способствуют нормализации пищеварения, обладают антибактериальными и противогрибковыми свойствами.

 По материалам портала prodgid.ru

Этот сайт использует cookies
Что это значит?
Понятно