24afisha_logo_yellow-black backgroundLayer 1 Layer 1 Скачать из Windows Phone Store
a a a a a a a
все рубрики

Готовим полезные чипсы самостоятельно! 3 простых рецепта

Текст: Проль Екатерина, 12 октября 2018

Не все чипсы вредны, и их реально приготовить дома.

Чипсы можно делать не только из картофеля, а практически из любых овощей и фруктов. Очень важно нарезать их тонкими ломтиками. Лучше всего это делать с помощью специальной терки. Прежде чем разместить заготовки на противне, застелите его пергаментной бумагой. Желательно выкладывать ломтики в один слой, не друг на друга, иначе будет сложно добиться хрустящей корочки.  Для равномерного приготовления время от времени переворачивайте чипсы.

1. Чипсы из моркови

В таких снеках будет много бета-каротина, полезного для иммунитета и зрения. Чипсы получатся яркими и будут иметь сладковатый привкус. В блюдо можно добавить корицу, мускатный орех и столовую ложку апельсинового сока.

Разогрейте духовку до 120 градусов и отправляйте туда оранжевые ломтики. Готовьте 45 минут или до образования румяной корочки.

2. Чипсы из цукини

Главное богатство такого перекуса —  ниацин и тиамин — витамины, способствующие росту волос и ногтей.

Обмакните ломтики в смесь из взбитого белка, черного перца и пармезана, а для большего хруста обваляйте в хлебных крошках.

Разогрейте духовку до 230 градусов. Готовьте чипсы 8-10 минут, переверните и запекайте до румяной корочки.

3. Чипсы из тыквы

Здесь идеально подойдет сладкая тыква баттернат — из бессеменной части получатся крупные круглые ломтики, а из части с семенами — кольца или полукольца в зависимости от размера тыквы.

Для большей сладости перед запеканием обваляйте кусочки в коричневом сахаре или кленовом сиропе.

Разогрейте духовку до 190 градусов. Запекайте 20 минут до получения румяной корочки.

Отличные снеки также получатся из свеклы, зеленой стручковой фасоли, яблок и бананов.

Храните чипсы в герметичном пластиковом контейнере в сухом и прохладном месте.

По материалам портала kitchenmag.ru

Обработка файлов cookie
Наш сайт использует файлы cookie для обеспечения удобства пользователей сайта, его улучшения, сбора статистики и предоставления персонализированных рекомендаций.

Вы можете настроить параметры использования файлов cookie или изменить свое согласие в более позднее время. Для получения дополнительной информации о целях, сроках и порядке использования файлов cookie вы можете ознакомиться с нашей Политикой обработки файлов cookie
Персональные настройки Cookie