Семечки — продукт весьма полезный, хотя и обросший мифами и сказками. Мы решили отбросить предубеждения и рассказать о 7 причинах обратить на них больше внимания.
1. Как и тыквенные, семечки подсолнечника — один из самых богатых источников ненасыщенных жирных кислот. Они снижают уровень вредного холестерина в крови, защищая сердце и сосуды.
2. Витамин Е защищает от ранних морщин и сердечных приступов.
3. Содержащийся в семечках витамин А нужен для кожи и зрения.
4. Без витаминов группы B, которые есть в семенах подсолнечника, мы бы все мучились от депрессии и бессонницы, брюзжали, боролись с прыщами и перхотью, поселившейся в жалких остатках нашей шевелюры (при таком-то стрессе).
5. Витамин D нужен для крепких костей и усвоения кальция организмом. Его особенно недостает зимой при нехватке солнечного света.
6. Без цинка не может быть здорового цвета лица, крепких ногтей и волос, а также сильного иммунитета.
7. Магний нужен для слаженной работы сердца и нервной системы, помогает нарастить мышцы и нормализовать артериальное давление.
А еще этот продукт улучшает аппетит и ускоряют заживление ран. Однако любителям семечек нужно знать, что в процессе жарки большая часть полезных веществ разрушается. Поэтому лучше их просто слегка подсушивать, а не обжаривать.
Фото: elise.com.ua
Источник: АиФ