Скачать из Windows Phone Store
a a a a a a a

Что лучше не есть на голодный желудок?

21 декабря 2017 1263

Свежие фрукты, большое количество специй и печенье — это лишь три позиции, которые не рекомендуется есть натощак. С чего еще лучше не начинать прием пищи — в нашем материале.


Блюда с большим количеством специй


Когда пустой желудок уже урчит, хочется наброситься на ароматные блюда с острыми приправами. Но из-за специй в желудке могут усилиться неприятные ощущения, считает Лиза Гэнджи (Lisa Ganjhu), доктор медицинских наук, гастроэнтеролог Медицинского центра Langone при университете Нью-Йорка.

Еду с острым перцем или соусом лучше оставить для второго блюда, пока в желудке не появится хоть что-то.


Что съесть


Молочные продукты отлично справляются с тушением пожара от острой пищи и мягко покрывают стенки желудка. Поэтому блюда индийской кухни часто подают с соусами на основе йогурта. Если вы голодны и перед вами острая еда, сначала съешьте пару ложек несладкого йогурта. Специи разрешены, но более спокойные: к примеру, тмин или кориандр не раздражают пищеварительную систему.


Фрукты, если это единственное блюдо


Яблоко или груша сами по себе не убьют голод, говорит Тамара Мелтон (Tamara Melton), диетолог-нутриционист, представитель Академии питания и диететики в Атланте. Сахар, содержащийся во фруктах, поступает в кровь медленнее, чем сахар из конфет, благодаря клетчатке, но это не спасет от желания поесть.

К фруктам надо добавить продукты с высоким содержанием белков. Они медленнее перевариваются и подавляют выработку грелина — гормона, отвечающего за чувство голода. Именно грелин сигнализирует мозгу, что хочется есть.


Что съесть


Заешьте фрукты орехами или сыром-косичкой. Отлично сочетаются фрукты и творог с заправкой из греческого йогурта.


Снеки, чипсы и печенье


В пяти крекерах может прятаться до 100 килокалорий, которые никак не помогут справиться с голодом. Это главная проблема фастфуд-закусок: из-за большого количества легкодоступных углеводов они резко повышают уровень сахара в крови, который потом быстро падает. И вы снова хотите есть.


Что съесть


Для перекуса на бегу лучше запастись бутербродом с курицей или индейкой. 200-300 килокалорий куда лучше справятся с чувством голода.


Апельсины, мята, кофе, кетчуп


Это все продукты, которые стимулируют выработку кислоты в желудке. Если съесть их на голодный желудок, то последствия проявятся в виде изжоги и боли. В пустом желудке и без того много кислоты, а еды, чтобы нейтрализовать ее действие на выстилку, мало. Кофе и кофеин оказывают раздражающее действие на больных гастритом.


Что съесть


Большинство овощей не вызывает бурного выделения кислоты, к тому же в них масса клетчатки, которая помогает при гастритах. Овощи, гороховое или картофельное пюре — отличный вариант для утоления голода.

По материалам Lifehacker.ru

На данном Веб-сайте используются файлы cookie. Продолжая пользоваться ресурсом, вы соглашаетесь с условиями Политики обработки персональных данных.