24afisha_logo_yellow-black backgroundLayer 1 Layer 1 Скачать из Windows Phone Store
a a a a a a a
все рубрики

Где и как правильно покупать грибы в Беларуси: советы и актуальные цены

12 июля

Сезон сбора грибов в Беларуси в самом разгаре, и у многих возникает вопрос: как выбрать безопасные и качественные грибы, особенно если нет желания самостоятельно отправляться на «тихую охоту»? Специалисты и грибники предлагают широкий ассортимент, в том числе в стихийных местах, таких как обочины автодорог и подземные переходы. Однако, как правильно выбрать грибы и какие сейчас на них цены – рассмотрим подробнее.

Фото: freepik.com

Как правильно выбрать грибы?
Главное при выборе грибов — это безопасность. Эксперты подчеркивают, что покупка лесных даров на трассах или возле метро может быть рискованной. Для того чтобы избежать неприятных последствий, лучше всего приобретать грибы в проверенных местах, таких как магазины, где продукция сопровождается необходимыми документами, подтверждающими её безопасность.

При выборе грибов стоит обратить внимание на следующие моменты:

  • Внешний вид: грибы должны быть плотными, без повреждений, плесени и признаков гнили.

  • Запах: свежие грибы имеют приятный грибной запах, без затхлости.

  • Упругость: шляпка и ножка должны быть упругими, без вмятин или скользких участков.

  • Возраст гриба: избегайте старых, червивых грибов и не покупайте незнакомые виды.

Как правильно готовить грибы и хранить их?
Грибы следует хранить не более 3 часов при комнатной температуре. Обязательно подвергайте их термической обработке в день сбора. Перед приготовлением нужно тщательно очистить их от земли и мусора, а затем хорошо промыть. Важно помнить, что каждый вид грибов имеет свои особенности приготовления, и стоит соблюдать соответствующие кулинарные правила.

Для тех, кто любит консервировать грибы, нужно помнить, что их хранение в консервации не должно превышать 6 месяцев. Также важно стерилизовать тару для грибов.

Цены на грибы на рынке
На Комаровском рынке цены на грибы варьируются в зависимости от вида и региона сбора:

  • Лисички стоят от 5 до 25 рублей за 0,5 л или 1 кг в зависимости от размера и региона. Например, лисички из Силичей оценены в 10 рублей за литр, а за килограмм – 25 рублей.

  • Белые грибы на рынке — редкость. Например, 13-15 боровиков из Слуцкого района продаются по 30 рублей за контейнер.

  • Подосиновики продаются за 20 рублей за ведро.

Продавцы утверждают, что лисичек в лесу полно, но сезон скоро закончится, и цены могут меняться.

Подсказки от экспертов
Не стоит забывать, что грибы – это деликатес, который требует осторожности при выборе и приготовлении. Придерживайтесь рекомендаций по выбору свежих и качественных грибов, а также готовьте их в соответствии с кулинарными стандартами.

Для тех, кто решит сделать покупку на стихийных рынках, стоит быть особенно внимательными к происхождению грибов и их внешнему виду, чтобы избежать неприятных последствий для здоровья.

Источник: Myfin.by

Следите за 103.BY в Instagram, подписывайтесь на наш Telegram-канал.

Обработка файлов cookie
Наш сайт использует файлы cookie для обеспечения удобства пользователей сайта, его улучшения, сбора статистики и предоставления персонализированных рекомендаций.

Вы можете настроить параметры использования файлов cookie или изменить свое согласие в более позднее время. Для получения дополнительной информации о целях, сроках и порядке использования файлов cookie вы можете ознакомиться с нашей Политикой обработки файлов cookie
Персональные настройки Cookie