24afisha_logo_yellow-black backgroundLayer 1 Layer 1 Скачать из Windows Phone Store
a a a a a a a
все рубрики

Стоит ли покупать продукты, которыми торгуют у дороги? Мнение врача

5 июля 2023

Придорожная торговля летом обретает новую жизнь: к всесезонным яйцам, молоку и творогу добавляются грибы, ягоды, овощи, мед и вяленая рыба. Безопасно ли покупать такие продукты, рассказывает врач-гигиенист. 

«Торговля грибами и ягодами в неустановленных местах запрещена. Такая продукция не проходит радиационный контроль. А в дикорастущей продукции ежегодно регистрируется превышение допустимых уровней радионуклидов. Употребление небезопасных продуктов негативно влияет на здоровье»,  — говорит главный санитарный врач Гомельского района Ольга Фролова. 

Если вы все же решили приобрести «придорожные» продукты, можно обратиться в центр гигиены и эпидемиологии, где их проверят на содержание радионуклидов.

Также стоит помнить о риске заразиться инфекционными заболеваниями или получить пищевое отравление — в жару продукты быстро портятся. Что касается вяленой рыбы, то тут риск вдвойне велик, так как она, помимо прочего, несет риск заражения ботулизмом. При этом визуально никак нельзя определить, заражена рыба или нет. Ботулиническая палочка уничтожается только при длительной термической обработке.

«Еще один нюанс: никто не может сказать, сколько продукты простояли у обочины. Мимо проезжают машины, летит пыль и отработанные газы, которые содержат соли тяжелых металлов. А ведь все это постепенно оседает на продуктах», — отмечает санитарный врач.

Следите за 103.BY в Instagram, Facebook, ВКонтакте, Viber, подписывайтесь на наш Telegram-канал.

Этот сайт использует cookies
Что это значит?
Понятно