Гречневая диета по правилам

Чем ближе пляжный сезон, тем активнее дамы гуглят, как сбросить лишний вес. Особенно активные поиски начинаются, когда в платье нужно влезть через неделю. Радикальных методов похудения существует масса, но, скажем прямо, все они особой пользы организму не приносят: как-никак резкое избавление от лишней жировой прослойки — стресс для организма. Из щадящих вариантов наиболее оптимальный — гречневая диета.

Суть такого меню в гречневой крупе. Именно она — основное блюдо на протяжении суток. Гречка выбрана не случайно. Во-первых, она содержит важные микроэлементы — магний, железо, калий, кальций. Особенно много в ней железа; кашка очень полезна при анемии.

Во-вторых, в составе гречихи есть витамины группы В; они формируют правильный обмен веществ, помогают пищеварению, процессам клеточной регенерации. Важный компонент крупы также — белки, жиры и углеводы (последних меньше, чем во всех остальных злаках, поэтому гречка подходит для диабетического питания).

Гречку советуют включать в свой рацион страдающим сосудистыми недугами — содержащийся в ней рутин укрепляет стенки артерий, вен и капилляров; препятствует образованию тромбов. Эта крупа прекрасно очищает кишечник.

Как кушать гречку?

В диетическом питании гречку не варят — лишь заливают кипятком и настаивают. В ошпаренных зернах в таком случае сохраняется больше полезных веществ; необработанная крупа поможет хорошо работать желудочно-кишечному тракту. Обычно на стакан продукта берут 2-2,5 стакана кипятка; готовить диетическую снедь нужно с вечера — за ночь гречка успевает «приготовиться».

Кастрюлю укутайте и поставьте в теплое место — так крупа будет еще более рассыпчатой. Ни ее, ни воду солить нельзя.

Разделите получившуюся кашу на несколько приемов; кушать ее необходимо без специй. Кроме гречки в рационе обязательно должна быть вода (до 2-х литров); ее пьют за полчаса до еды или через полтора после. Можно пить и нежирный кефир, но не более литра в сутки. Для разнообразия добавляйте в кашу обжаренный лук с морковкой (жаренный без жиров либо на небольшом количестве оливкового масла)

Диета предполагает сильные ограничения, поэтому допускаются нежирный йогурт и фрукты (не более двух в сутки, желательно до основного приема пищи). На ночь наедаться гречкой нельзя; последний прием пищи должен быть минимум за 3 часа до сна. Невмоготу — попейте воды или кефира.

Нюансы

Диетологи гречневое похудение относят к несбалансированным диетам, поэтому злоупотреблять ею нельзя. Максимум на гречке можно провести неделю. Специалисты призывают отказаться от радикальной моносистемы «только крупа» — прислушайтесь к перечисленным выше советам и употребляйте еще хотя бы кефир. Иначе в такой погоне за стройностью можно нажить болячки… Минимум за неделю до начала соблюдения диет-рациона начинайте пить мультивитаминные комплексы — они поддержат организм в борьбе за стройность. Достигнув результата, медленно возвращайтесь к прежнему меню; при резком уходе от гречки килограммы приходят «с пополнением».

Данная диета категорически не рекомендуется при обострении хронических недугов, в период беременности и лактации. Нежелательна диета (не только гречневая — любая) при проблемах с ЖКТ.

Стремитесь к желанным пропорциям, но не забывайте о здоровье!

Виктория Андреева