Скачать из Windows Phone Store
a a a a a a a

Диета звезд и домохозяек

18 ноября 2013 2091

В последние несколько лет диета Дюкана стала одной из самых популярных во всем мире. Ей отдают предпочтение обычные женщины и такие звезды колонок светских сплетен как Дженнифер Лопес, Пенелопа Крус и Жизель Бундхен. Ходят слухи, что британская герцогиня Кэмбриджская в преддверии свадьбы с принцем Уильямом сидела именно на этой диете. Какие же секреты знает доктор Дюкан?

Автор диеты, французский диетолог Пьер Дюкан, разработал свою систему похудения более 30 лет тому назад, но она получила международную известность только в 2001 году, после публикации его книги «Я не умею худеть», основанной на материалах многолетних наблюдений. 

Диета Дюкана относится к белковым диетам и предлагает поэтапную систему избавления от лишнего веса. Всего в диете 4 этапа, первый из которых длится всего пару дней, а последний, по замыслу ее основателя, становится настоящим образом жизни. Диетолог обещает, что если тщательно соблюдать все 4 этапа его диеты, можно не только гарантированно потерять ненужные килограммы, но и сохранить полученный вес на длительное время без риска набрать его снова.

Итак, каковы же знаменитые этапы диеты Дюкана.

Этап 1. Атака

Задача этого этапа — быстро получить нужный результат и сбросить первые несколько килограммов. Эта фаза самая сложная, поскольку она налагает больше всего ограничений. Ее длительность зависит от того, сколько килограммов вы хотите потерять за время диеты, но, в любом случае, она не может превышать 10 дней. В это время допустимо употребление только белковой нежирной пищи. Основной постулат диеты Дюкана заключается в том, что наш организм может прожить без углеводов и жиров, но не может без белка. Поэтому в эти дни в вашем рационе должен быть только белок (мясо, рыба, морепродукты, яйца, обезжиренные натуральные молочные продукты без добавок), а также вода, травяные чаи и овсяные отруби. Отруби — еще один непременный элемент ежедневного рациона по Дюкану, поскольку они позволяют нормализовать работу кишечника.

Этап 2. Круиз

На втором этапе ваш вес перестанет уходить так стремительно, как это было в первой фазе, но именно эта фаза позволит вам в результате достичь желанной цифры на весах. В течение круиза вы чередуете белковые дни с белково-овощными. Это значит, что к продуктам, разрешенным в фазе атаки, добавляются овощи. При этом Дюкан не оговаривает размеры порций, утверждая, что вы должны питаться такими же порциями, как обычно. Так что, если вы привыкли обедать тарелкой мяса с гарниром, размер порции сохраняется. Вето налагается лишь на продукты, которые должны быть на вашем столе. Круиз продолжается до тех пор, пока вы не достигнете запланированного веса.

Этап 3. Консолидация

После того, как вы, наконец, достигнете заветного показателя и обретете вес, о котором мечтали, самое главное — не останавливаться на достигнутом и перейти к третьей фазе диеты.  В противном случае потерянные килограммы тут же вернутся к вам. Длительность этой фазы рассчитывается по формуле: 10 дней на каждый килограмм потерянного веса. Именно столько времени понадобится для закрепления результата. Согласно плану диеты, в это время в ваш рацион постепенно возвращаются сыр, фрукты, хлеб и крахмалистые изделия.

Этап 4. Стабилизация

Самый легкий и в то же время очень важный завершающий этап диеты Дюкана должен длиться всю жизнь, что позволит надежно зафиксировать полученный вес. У этого этапа лишь три правила: по-прежнему съедать в день несколько ложек овсяных отрубей, устраивать раз в неделю белковый разгрузочный день и ежедневно хотя бы 30 минут заниматься физической активностью (например, пройти пешком лишнюю остановку по дороге с работы). 

Плюсы диеты:

•эффективность. Если вы соблюдаете все правила и доходите до четвертого этапа, то стройная фигура вам обеспечена.

•разнообразное меню. Диета Дюкана имеет множество рецептов, так что однообразная пища вам не грозит.

•простота. Благодаря условиям диеты вам не нужно с калькулятором в руке подсчитывать калории и взвешивать порции. Достаточно оставить в рационе только разрешенные продукты.

Минусы диеты:

•несбалансированность. Рацион диеты не сможет обеспечить вас всеми необходимыми витаминами и микроэлементами, поэтому перед ее применением стоит посоветоваться с врачом. Диета противопоказана беременным и кормящим.

•влияние на пищеварительную систему. Поскольку первая фаза диеты строго белковая, она может привести к расстройству пищеварительной системы и вызвать запор. Чтобы этого не случилось, необходимо следовать рекомендации Дюкана: принимать ежедневно овсяные отруби.

Настя Комарьинская